Lærdómsríkt verklegt námskeið á Suðurlandi

Nemendur aftur á Hólum eftir spennandi viku helgaða æxlun fiska!

Nemendur í fiskeldisnámi (Aquaculture Diploma) tóku nýverið þátt í einstakri verklegri reynslu sem hluta af námskeiðinu Juveniles and First Feeding, þar sem þau ferðuðust til Suðurlands í ítarlega kynningu á fiskeldisiðnaðinum. Í fylgd með Óla og Marie heimsóttu þau átta mismunandi fiskeldisstöðvar sem sérhæfa sig í eldi á Atlantshafslaxi og bleikju.

Á meðan heimsóknunum stóð miðluðu starfsfólk stöðvanna og Óli þekkingu sinni á fjölbreyttum þáttum, þar á meðal framleiðslukerfum, búnaði, líffræði fiska, heilbrigðisstjórnun og fóðrunaraðferðum. Þessar umræður veittu nemendum dýrmæta innsýn í daglegt starf og raunverulegar aðstæður í faglegu fiskeldi.

Verkefnið fól ekki einungis í sér heimsóknir heldur einnig umfangsmikið stofnmatsverkefni sem unnið var í litlum hópum, þar sem hver hópur var tengdur við eina stöð. Nemendur einbeittu sér að einu tilteknu kari þar sem tekin voru sýni af 100 seiðum sem voru vegin, mæld og vandlega skoðuð til að meta almennt heilbrigði og greina möguleg vandamál á borð við hreisturtap, uggaáverka eða önnur ytri meiðsli.

Nemendur fengu einnig þjálfun í blóðsýnatöku úr litlum hópi fiska til að mæla klóríðmagn í plasma, sem er mikilvægur mælikvarði á saltjafnvægi og lífeðlisfræðilegu álagi. Sömu fiskar voru síðan krufðir til að kanna hvort um væri að ræða innvortis sníkjudýr, gasbólur í tálknum eða önnur hugsanleg frávik.

Samhliða þessu söfnuðu nemendur fjölbreyttum gögnum um vatnsgæði, þar á meðal uppleyst súrefni, alkalíni, hitastig, sýrustig (pH), nítrít, nítrat, ammóníak, CO₂ og ljósstyrk. Þetta gerði þeim kleift að greina heilsu fisksins í samhengi við aðstæður í kerjunum. Að auki var safnað ítarlegum rekstrarupplýsingum frá starfsfólki stöðvanna til að tryggja að greiningin endurspeglaði raunverulegar framleiðsluaðstæður sem best.

Að lokum unnu nemendur með Óla að úrvinnslu og túlkun gagna, þar sem þau lærðu að reikna lykilmælikvarða á borð við fóðurstuðul (FCR – Feed Conversion Ratio) og sértækan vaxtarhraða (SGR – Specific Growth Rate), sem tengjast beint námsefni námskeiðsins. Á grundvelli allra gagna mun hver hópur nú skila ítarlegri tækniskýrslu sem verður deilt með viðkomandi fiskeldisstöð sem raunverulegu faglegu mati.

Þetta verklega námskeið var afar lærdómsríkt og sameinaði teymisvinnu, náið samstarf við atvinnugreinina og sérhæfða tæknilega þjálfun. Það veitti nemendum sterkan grunn fyrir framtíðarstörf þeirra í fiskeldi.